こちら北陸、待ちに待った梅雨明けです♪
梅酢が上がり、冷暗所に大事に保存していた小梅ちゃん達を
今朝から干し始めました!
うちは紫蘇梅にはせず
白梅干しにしましたので、
真っ赤な梅干しにはなりません。
仕事前にひっくり返してみると、
すこーし塩吹き始め、すこーししわってきているものも(〃'▽'〃)
出来上がりが楽しみです(o^-^o)
おいしくなーれ(*´∀`)♪
スダレで干すのは、毎年梅干し作っている従姉妹に教わったの。
念のため綺麗にアルコールで拭いてから使用しました( ^^ )
安くて便利♪